sju dagar: Sex bröd och ett vin: Dag 4 Dinkelbröd

Dinkelbröd till frukost
Ingredienser:
6 Dl kallt vatten
2 dl mjölk
1 dl olja
25 gr jäst
6 dl vetemjöl
6 dl dinkelmjöl Fullkorn
4 dl fullkornsmjöl
5 dl solrosfrö
1 msk honung
2 tsk salt
Topping

Gör så här:
Blanda alla ingridienser och bearbeta degen ca 10 minuter.
Låt degen sedan jäsa i kylen till dubbel storlek innan du gräddar.
Baka ut till 20 stycken småfranskor.
Toppa med valfri topping "typ sesamfrö".l
åt sedan jäsa i ytterligare 20-40 minuter på plåt.
Baka av dessa på 225 graders ugn 12-16 minuter.

Låt svalna på galler.