6 bröd och ett vin. Sista brödet; en pizza

Ingredienser:
4 dl Vetemjöl
2 dl durumvete
2 dl dinkelsikt
1 tsk honung
50 g jäst
2 dl vatten
1 dl olivolja1
1 tsk salt
Gör så här:
Värm vattnet fingervarmt, blanda ner jästen och honungen.
Häll vattnet över mjölet, lite i taget.
Tillsätt salt och blanda runt i 10 min i blandaren.
Jäs under duk till dubbel storlek.
Häll i 2 msk olivolja längst med plåten.
Dela degen i 4 bitar och kavla runda och tunna i tallrikens storlek + 2 cm.
Låt jäsa 5-6 minuter.
Fyll på fyllningen och grädda på 250 grader tills osten och kanterna fått färg.

Nåväl, är pizza bröd? Javisst.